Septembre est le mois des spiritueux artisanaux du Michigan. Voici 4 recettes de cocktails pour célébrer les distilleries locales

Par Sara Powers

29 août 2023 / 12h10 / CBS Détroit

(CBS DETROIT)- Préparez-vous à célébrer les distilleries locales pendant le mois des spiritueux artisanaux du Michigan avec ces quatre recettes de cocktails fournies par Busch's Market.

Septembre est le mois des spiritueux artisanaux du Michigan et Rebecca Wauldron, directrice des boissons chez Busch's Market, a rejoint CBS News Detroit pour discuter de l'industrie et partager des recettes que les gens peuvent préparer à la maison.

Tout au long du mois, Busch's Market aura des embouts dans chaque magasin présentant des spiritueux artisanaux du Michigan.

Tout d'abord, Wauldron a montré aux téléspectateurs comment préparer le « Maple Peach Smash », à base de bourbon de la distillerie Iron Fish qui a été fini dans des fûts de sirop d'érable.

Après cela, Wauldron a fabriqué le « Scandinavian 75 », qui utilise Norden Aquavit, un spiritueux botanique traditionnel distillé et mis en bouteille dans le Michigan.

Voici les recettes de ces boissons et de deux autres qui peuvent être préparées à la maison pour célébrer le Mois des spiritueux artisanaux du Michigan :

Mélangez le bourbon/le seigle/le rhum, le sirop d'érable, le jus de citron et les tranches de pêche fraîches dans le verre à mélanger. Utilisez un pilon ou une cuillère en bois pour écraser les tranches de pêche. Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement. Filtrer le liquide sur de la glace dans un verre à whisky. Garnir avec le zeste d'orange et les brins de menthe.

Mélangez l'Aquavit, le sirop de miel, le jus de citron et le bitter dans un shaker. Ajouter de la glace et secouer jusqu'à refroidissement. Filtrer dans une flûte à champagne et garnir de vin mousseux. Garnir avec un zeste de citron.

Sirop de miel : Mélangez 1/2 tasse de miel et 1/3 tasse d'eau dans une petite casserole et placez sur feu moyen. Remuer jusqu'à ce que le miel soit dissous et transférer dans un récipient hermétique. Le sirop se conserve un mois au réfrigérateur.

Mélanger tous les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace. Remuer jusqu'à refroidissement et filtrer dans un verre coupé. Garnir d'une touche de pamplemousse.

Placez les morceaux de concombre dans un mixeur ou un robot culinaire et réduisez-les en purée. Placez la purée de concombre dans une passoire à mailles fines ou dans une passoire recouverte d'une étamine. Pressez le concombre autant de jus que possible et jetez la pulpe.

Placez 1,5 once de jus de concombre avec la vodka, le sirop simple et le jus de citron vert dans un shaker avec de la glace. Agiter jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi et filtrer dans un verre à martini ou une coupe. Garnir d'une tranche de concombre.

Première publication le 29 août 2023 / 12h10

(CBS DETROIT)